Au bout du monde
Salin-de-Giraud est un bourg entouré par les marais salants, on y accède par voie terrestre ou fluviale.
On le nomme le bout du monde.
Poussés par la pauvreté et les persécutions, de nombreux - Italiens, Espagnols, Grecs, Arméniens... - sont venus travailler dans les usines salines au début du XXe siècle.
Les tas de sel se dressent et se fondent au milieu du paysage.
Le sel est l’activité principale de la ville.
Si l’usine de sel était le coeur, les ouvriers en seraient, les bras et les jambes.
